Produção 100% proprietária!

Gostaríamos de anunciar que, desde outubro de 2015, nossa produção é 100% proprietária!

Com isso, controlamos todas as etapas do processo da fabricação de nossos produtos- desde a seleção do cacau, a fabricação do chocolate, passando pela transformação em tabletes e e finalizando na embalagem!

Abrir mão de terceirização de serviços pode ser oneroso financeiramente, afinal, o investimento em máquinas é alto. Porém, conseguimos atingir qualidade e sabor que sempre buscamos, além de assegurar que nenhuma contaminação acontecerá.

Fabricar o chocolate permite, além de selecionar um cacau que foi plantado, colhido e comercializado de forma justa, desenvolver sabores inesperados e muito peculiares daquele fruto.

Combinar estes sabores com frutas, oleaginosas e especiarias, permite criar outras novas experiências e imprimir uma identidade única no produto!

É alquimia pura!

Para fazer chegar toda essa mágica até você, investimos em um sistema de embalagem primária seguro, hermético, que impede a degradação do aroma e sabor através da luz e ar, além de evitar contaminação do produto no ponto de venda.

Também revisamos as caixinhas:  atualizamos os ingredientes e as informações nutricionais, adequamos a nova lei dos alergênicos e aumentamos um pouquinho para que o novo saquinho que envolve o chocolate caiba confortavelmente.

Lançamos esta nova embalagem em Janeiro de 2016, e estamos muito satisfeitos podendo oferecer um produto cada vez melhor a vocês!!!

 

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Comprovadamente sem glúten!

Preocupados com a segurança de nossos produtos, buscamos apoio junto ao Senai – MG e enviamos amostras de cada chocolate para análise de presença de glúten em laboratório especializado.

Os resultados demonstraram que, de fato, nenhum produto de nossa linha contém glúten.

Ficamos muito felizes ao ver que todos nossos esforços na triagem dos fornecedores e nos cuidados para evitar a contaminação cruzada estão sendo efetivos.

Alergia e intolerância alimentar é coisa séria, e aqui, são tratadas com o rigor que merecem. 

Nosso próximo passo é obter o laudo de análise de ausência de leite! 🙂

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Café nosso de todo dia!

Quando eu era criança, minha vó tinha uma pequena fazenda onde se cultivava café. Eu e meus irmãos adorávamos comer as frutinhas direto do pé!

Depois da colheita, os grãos eram espalhados em um terreiro, onde ficavam dias tomando sol para secar. De quando em quando, meus tios iam revirar aquele tanto de café e nós fazíamos a festa correndo com os pés descalços sobre a camada de frutos!

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Benefícios dos Damascos

Sempre consumi damascos para complementar minha ingestão de fibras – Fazia um mini mix de amêndoas, nozes, damascos e ameixas e levava para o trabalho para o lanche entre as refeições. Além do sabor azedinho, sempre gostei da textura macia da fruta que contrasta muito bem com a crocância das castanhas.

Para minha felicidade, o damasco é um alimento funcional que oferece muito mais que fibras! É tão bom descobrir que um alimento que você agora faz bem!!!

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