Cranberry: Um super alimento!

A cranberry é uma frutinha vermelha e azedinha, parecida com uma cereja de café. Cultivada principalmente Estados Unidos, Canadá, Chile e Polônia, tem sido muito conhecida devido seus efeitos benéficos contra infecções urinárias.

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Café nosso de todo dia!

Quando eu era criança, minha vó tinha uma pequena fazenda onde se cultivava café. Eu e meus irmãos adorávamos comer as frutinhas direto do pé!

Depois da colheita, os grãos eram espalhados em um terreiro, onde ficavam dias tomando sol para secar. De quando em quando, meus tios iam revirar aquele tanto de café e nós fazíamos a festa correndo com os pés descalços sobre a camada de frutos!

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Você sabe o que são Alimentos Funcionais?

Muito se fala sobre alimentos funcionais, mas raramente encontramos a definição do que são e de que maneira eles atuam. Basta fazer uma rápida busca em redes sociais para encontrar várias receitas ditas funcionais onde na verdade, só tiveram os ingredientes convencionais substituídos por outros que estão na moda, o que necessariamente não promove a receita de “comum” para “funcional”.

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